Receta de la Tarta de Queso La Viña: Delicia Irresistible

¿Por qué es tan especial la tarta de queso La Viña?

La tarta de queso La Viña se ha convertido en un clásico en la gastronomía española, especialmente en San Sebastián. Su mezcla perfecta de cremosidad y sabor la convierte en un postre irresistible. ¡Aquí tienes una receta fácil para que la prepares en casa!

Ingredientes:

• 1 kg de queso crema (tipo Philadelphia)
• 400 g de azúcar
• 5 huevos grandes
• 1 cucharada de harina de trigo
• 600 ml de nata (crema de leche)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
2. Mezcla en un bol el queso crema con el azúcar, batiendo bien hasta que esté bien integrado y sin grumos.
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo tras cada incorporación.
4. Incorpora la nata y mezcla de nuevo. Si prefieres, añade el extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor.
5. Por último, agrega la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la mezcla en un molde desmontable, previamente forrado con papel de hornear, y hornea durante 40-50 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas antes de servir.

Tips para servir:

• Añade frutos rojos por encima para darle color y frescura.
• Sirve con un poco de mermelada de frutos del bosque para un sabor extra.

¡Listo para disfrutar!

La tarta de queso La Viña es la opción perfecta para cualquier celebración o simplemente para disfrutar en casa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familia con esta delicia!

Recuerda, cocinar es una forma de expresar amor. ¡Buen provecho!