La Mejor Receta de Gazpacho para Este Verano

El gazpacho es la estrella de los días calurosos. Esta sopa fría andaluza no solo es deliciosa sino también muy saludable. Aquí te dejo la mejor receta para que la disfrutes este verano:

Ingredientes:

• 6 tomates maduros
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 50 ml de aceite de oliva
• 30 ml de vinagre de jerez
• Sal al gusto
• Agua fría (opcional)

Instrucciones:

1. Lava y corta: Lava bien todos los ingredientes. Corta los tomates, el pepino y el pimiento en trozos.
2. Licúa: En una licuadora, mezcla los tomates, el pepino, el pimiento y el ajo hasta obtener una textura suave.
3. Añade el aliño: Agrega el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Puedes añadir un poco de agua fría si prefieres un gazpacho más ligero.
4. Enfría: Sirve en tazones y refrigéralo durante al menos una hora. ¡El gazpacho se disfruta frío!
5. Adorna: Puedes agregar trocitos de verduras frescas en la parte superior y un chorrito de aceite de oliva para darle un toque gourmet.

Tip extra:

Para un gazpacho más creativo, prueba a añadir frutas como sandía o melón. ¡La combinación es espectacular y refrescante!

Disfruta de esta receta que no solo satisface el paladar, sino que también asegura una buena hidratación. ¡Perfecto para un día de playa o una cena al aire libre! ¿Listo para sorprender a tus amigos y familiares con este clásico español?