Cómo Preparar un Delicioso Hummus en Casa

Si estás buscando una receta fácil para preparar hummus en casa, ¡has llegado al lugar correcto! El hummus es un delicioso aperitivo, perfecto para cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que puedes hacerlo en pocos minutos. Aquí te dejo una receta básica y rápida para que disfrutes.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos (aproximadamente 400g)
• 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 diente de ajo (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Agua fría (ajusta la textura a tu preferencia)
• Pimentón dulce (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Preparar los garbanzos: Escurre y enjuaga los garbanzos bajo agua fría. Puedes quitar la piel de los garbanzos para un hummus más cremoso, aunque es opcional.
2. Mezclar los ingredientes: En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo (si lo deseas) y sal. Procesa hasta que esté bien mezclado.
3. Agregar el aceite y agua: Con el procesador en funcionamiento, añade el aceite de oliva y un poco de agua fría. Sigue procesando hasta alcanzar la textura deseada. Si te gusta más suave, puedes agregar más agua.
4. Servir: Transfiere el hummus a un tazón y decora con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón. ¡Listo para servir!

Consejos útiles:

• Puedes añadir otros ingredientes como aguacate, pimientos asados o especias para personalizar tu hummus.
• Sirve con pan pita, verduras frescas o como parte de un mezze.

Disfruta de tu hummus casero, ¡es más fácil de lo que piensas y seguro le encantará a todos!